PALMA, 15 de diciembre. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha iniciado hoy una ambiciosa campaña destinada a fomentar el consumo de productos locales durante la llegada de la Navidad.

Con el eslogan 'Esta Navidad, producto local', el Gobierno autonómico llevará a cabo hasta el 6 de enero una serie de acciones publicitarias, incluyendo anuncios televisivos, spots de radio, publicidad en línea y gráficos impresos.

Según un comunicado de la Conselleria, la finalidad de esta campaña es resaltar la calidad y diversidad de los alimentos que se producen en las Islas Baleares, poniendo en primer plano su autenticidad.

Durante esta época festiva, donde las reuniones familiares y los banquetes son frecuentes, se espera que los productos autóctonos y las recetas tradicionales cobren especial relevancia en las mesas de los baleares.

Entre las delicias promovidas se encuentran platos típicos como el 'sofrit pagès', calamares rellenos, 'porcella' asada, salsa navideña, 'cuscussó', 'bullit de peix' y turrón de almendra. La campaña enfatiza que estas recetas son el resultado del esfuerzo diario de los productores locales.

Asimismo, se subraya que los productos de aquí son igualmente aptos para preparar recetas internacionales, tales como el kefta de cordero, la berenjena parmesana menorquina, el falafel de garbanzo mallorquín y la bullabesa elaborada con pescado fresco del puerto más cercano.

El Gobierno balear también quiere resaltar la particularidad de sus vinos, elaborados con variedades autóctonas como manto negro, 'premsal blanc', 'gorgollassa', 'callet' y 'giró ros'.

Las diferentes piezas de la campaña están diseñadas para transmitir el mensaje de que "los momentos más memorables de las festividades se construyen con productos que cuentan con un origen, una historia y un sentido de pertenencia", enfatizando la importancia de una mesa navideña llena de platos elaborados con productos locales y la tradición de compartir brindis.

Desde la Conselleria se ha enfatizado que consumir productos locales no solo apoyará la actividad agrícola, ganadera y pesquera en las Islas, sino que también reforzará la soberanía alimentaria y el compromiso con un modelo sostenible que cuida el paisaje, las variedades locales y la cultura gastronómica de la región.

El conseller Joan Simonet ha afirmado: "El producto local significa más que solo alimento; es identidad, economía y futuro. Al elegir productos de Baleares, estamos apoyando a cientos de familias que mantienen vivo nuestro campo y nuestro mar."

Adicionalmente, el conseller ha señalado que su objetivo es que en estas fiestas las mesas de cada hogar exhiban el trabajo y esfuerzo de los productores, ofreciendo alimentos que sean saludables, seguros, sostenibles y de calidad excepcional.

Finalmente, Simonet ha puesto en relieve la labor del Govern para proporcionar a agricultores, ganaderos y pescadores las herramientas y recursos necesarios para continuar su actividad esencial. "Impulsar el consumo de productos locales es una forma directa de fortalecer nuestra tierra y asegurar su futuro", ha concluido.