La suspensión de Can Arabí afecta a 2.000 menús en Mallorca: garantizado el servicio en comedores escolares

La Conselleria de Educación y Universidades asegura que este miércoles todos los comedores escolares públicos en Mallorca funcionarán con normalidad. La suspensión de actividades en la cocina central de Can Arabí en Binissalem, prevista para el lunes, afectó a 33 centros educativos y a aproximadamente 2.000 menús.

El cierre temporal se decidió tras una inspección de Seguridad Alimentaria que detectó incumplimientos en la elaboración, manipulación y transporte de alimentos en la cocina central. La medida busca garantizar la seguridad alimentaria y minimizar el impacto en las familias y centros afectados.

Desde el departamento de Salud se coordinaron esfuerzos con Educación para organizar alternativas de servicio. En cuestión de horas, se lograron negociar nuevos suministros con otras empresas, permitiendo que los menús se entregaran el martes en la mayoría de centros, aunque con algunos cambios en alimentos y horarios.

Las familias con niños con alergias o intolerancias recibieron información específica y, si lo deseaban, podían llevar comida propia. Para este miércoles, la Conselleria ya ha asegurado que el suministro está garantizado y que los centros conocen los contactos para solicitar menús adaptados.

Este incidente refleja la necesidad de reforzar los controles en los servicios de alimentación públicos. La gestión de crisis en situaciones como esta evidencia también la importancia de la coordinación entre administraciones y la planificación ante posibles contingencias, en un contexto donde la seguridad alimentaria es una prioridad política y social.

De cara al futuro, las autoridades buscan ampliar las inspecciones y mejorar los protocolos para evitar que incidentes similares afecten la continuidad del servicio en los centros educativos, clave para la protección del bienestar infantil y la igualdad en el acceso a una alimentación segura.