La comunidad autónoma de Baleares se prepara para destacar en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra en Madrid esta semana, con el objetivo de reforzar su oferta cultural como un pilar fundamental de su estrategia turística. Este esfuerzo busca atraer turistas nacionales durante los períodos de baja afluencia y contribuir a la desestacionalización del destino.

La Agencia de Estrategia Turística de las Islas Baleares (Aetib) ha asumido la coordinación de la participación en esta importante feria, que se desarrollará desde este lunes hasta el próximo domingo en la capital española.

De acuerdo con un comunicado de la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes, Baleares contará con un estand de más de 1.000 metros cuadrados, financiado con apoyo de fondos europeos. Este espacio, idéntico al inaugurado el año anterior, está diseñado con inspiración en el agua y los recursos naturales del archipiélago, reflejando un firme compromiso con la sostenibilidad. El estand contará con zonas dedicadas a cada una de las islas y un gran área central que servirá como punto de encuentro.

Además, el estand incluirá salas y espacios para reuniones, así como una sala de presentaciones, un área de prensa y un sector específico dedicado a actividades gastronómicas y promoción de productos locales.

En representación de cada isla, se presentará una docena de ayuntamientos de Mallorca y todos los de Menorca, junto con 14 coexpositores que abarcan diversas empresas del sector turístico.

El Govern, a través del Institut d'Estudis Baleàrics (IEB), llevará a cabo un acto institucional en la Real Academia Española (RAE), donde se destacará la firma de un convenio con la Fundación Pro-RAE, esencial para restaurar la posición de Baleares en el Patronato de dicha institución.

Este evento también rendirá homenaje a Antoni Maura, con motivo del centenario de su fallecimiento, y contará con un recital del pianista Marco Mezquida en el salón de actos de la Academia.

Por segundo año consecutivo, el estand de Baleares albergará un espacio enogastronómico, organizado por la Consellería de Agricultura, Pesca y Medio Natural. Se llevarán a cabo talleres y catas para promover productos locales, con la meta de resaltar las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de las Islas.

Un total de 23 'showcookings' estarán dedicados a un producto local diferente cada día, presentados por chefs de las islas, quienes prepararán exquisitas degustaciones combinadas con vinos de las IGP de Ibiza, Formentera, Menorca y Mallorca, así como de la DOP Binissalem.

La programación reservará días específicos para cada isla, con Mallorca destacando el 21 de enero, seguido de Menorca el 22, Ibiza y Formentera el 23, y un regreso a Mallorca los días 24 y 25. Los chefs a cargo de estas elaboraciones incluirán a destacados nombres como Óscar Molina, Patrick James, Javier Hoebeeck, Ariadna Salvador y David Moreno.

Además, se presentará la segunda edición de "Sabores de la Bahía", coorganizada por el Ayuntamiento de Pollença y la Consellería de Agricultura, que se centrará en el atún rojo de Mallorca y los vinos locales.

PortsIB, bajo la Conselleria del Mar y del Ciclo del Agua, participará nuevamente en Fitur para compartir sus proyectos y líneas de trabajo que guiarán el futuro del sistema portuario balear, enfocándose en la modernización de infraestructuras y prácticas sostenibles.

El conseller Juan Manuel Lafuente, el director general de Puertos y Transporte Marítimo, Toni Mercant, y el gerente de PortsIB, Kiko Villalonga, estarán presentes para abordar estos temas.

A lo largo de la semana, el estand de Baleares ofrecerá múltiples presentaciones y actividades, como la que se llevará a cabo el miércoles a las 11:00 horas, donde el conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, introducirá "Tecnología que transforma el turismo: el ecosistema Turistec."

Ese mismo día, a las 12:30 horas, la presidenta del Govern, Marga Prohens, y Bauzà presentarán a los medios "La Cultura como clave para la desestacionalización." Igualmente, se programará una mesa redonda con Airbnb sobre "Turismo de Calidad y sostenibilidad," y a las 15:30 horas, el conseller de Economía, Hacienda e Innovación, Antoni Costa, presentará el informe de situación turística 2025 y las previsiones para 2026.

Por último, el jueves y viernes se realizarán presentaciones por parte de los consells insulares de Mallorca, Menorca y Formentera, así como otros municipios, quienes compartirán sus principales novedades turísticas para 2026. Durante el fin de semana, el público podrá disfrutar de diversas actividades, incluyendo talleres de pintura y degustaciones gastronómicas en el espacio de la Consellería de Agricultura.